SALSA PARA CREPES GRAN MARNIER

                                        SALSA PARA CREPES


INGREDIENTES:(para 6 personas)
                      200 Gramos de mantequilla
                          6 Naranja en jugo
                      250 Gramos de azúcar
                       1/2 Limón
                             Ralladura de naranja
                          1 Copa de gran marnier o licor de naranja
                       1/2 Copa de brandy para flamear


PROCEDIMIENTO:Poner un sarten a calentar a fuego suave,se le agrega la azúcar y luego mantequilla;cuando valla tomando un color café untar con el limón la superficie del sarten y dejar por 3 minuto retirar el limón y colocar  el jugo naranja,licor y la ralladura de naranja dejar reducir por 10 minutos para espesar ,sumergir  los crepes y flamear con el brandy.se puede servir con helado al gusto .