PALLAR LADY SARAITH

                                    PALLAR LADY SARAITH


INGREDIENTES:
                     400 Gramos de lomito muy delgado
                         2 cebolla picada finamente
                         2 pimentón picado en la misma forma
                    100 Gramos de champiñon
                        4 Diente de ajo picado finamente
                        5 Cucharada de salsa de tomate
                        5 Cucharada de mostaza
                        1 Taza de salsa media glasa
                    1/2 copa de ron o brandy
                        1 copa de vino tinto seco
                        4 cucharada de crema de leche
                         sal y pimienta negra al gusto
                     80 Gramos de margarina


PROCEDIMIENTO:En un sarten bien caliente se agrega la mantequilla,cebolla, pimiento..y champiñon,ajo.
En plato llano se une la mostaza y salsa de tomate la  sal y pimienta.se pasa el lomito que quede bien cubierto por ambos lado.se coloca a cocinar ,se flamea con el ron,se le añade el vino la salsa y se deja cocinar por 10 minuto,luego se le coloca la crema de leche cocinar por 3 minuto mas.